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Créadéco

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détaille de mes loisirs créatifs

Soupe de lentilles

Le soleil a décidé de revenir nous voir mais le soir il fait toujours aussi froid alors il est toujours possible de faire une bonne soupe pour réchauffer l'intérieur de nos corps.

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 200g de lentilles
  • 1 carotte
  • 100g de pommes de terre
  • 100g d'allumettes de lardons fumés
  • 1 pointe de couteau de piment
  • 1l de bouillon cube
  • 1/2 ananas frais ou des dés d'ananas en boites
  • croûtons à l'ail
  • sel et 5 baies
  • crème fraîche
Soupe de lentilles

Mettre les lentilles à tremper 30min dans un grand volume d'eau froide. Éplucher la carotte et les pommes de terre puis couper-les en dés. Dans une cocotte minute, faire revenir la carotte, les allumettes de lardons, les pommes de terre avec la pointe de piment, les 5 baies et un peu de sel suffit car lardons fumés et bouillon cube!!! Verser le bouillon cube froid et les lentilles égouttées et laisser cuire 15 à 20min dans la cocotte minute ou 50min dans autre récipient. Préparer l'ananas si frais.

Selon votre préférence possibilité de mixer la soupe.

Préparer vos différentes coupelles avec l'ananas coupé en dés, les croûtons et la crème fraîche; chacun pourra mettre ainsi ce qui lui plaira dans sons assiette.

Bonne dégustation et bon voyage vers le Mexique.

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Danièle 18/02/2015 15:42

Cela change vraiment des soupes habituelles; le mélange sucré-salé est très agréable; un bon plat à consommer par une soirée hivernale, c'est génial!!! bisous.

Delphine 18/02/2015 19:00

Cela change des soupes traditionnelles mais cela fait ainsi gouter à des saveurs différentes que l'on n'a pas l'habitude de manger ainsi!!! Bisous.