Curry aux petits pois et crevettes

08/02/2017 13:10

Ingrédients : (pour 4 personnes)

5 ou 6 crevettes cuites par personne
800g de petits pois égoutés (en bocal)
2 gousses d'ail
~ 4 càs huile d'olive
4 càs de curry en poudre
~ 40cl de lait de coco
sel
5 baies

Décortiquer les crevettes. Peler et hacher l'ail. Faire chauffer 2 càs d'huile, faire revenir l'ail avec 2 càs de curry en mélangeant puis ajouter les crevettes, le sel et les 5 baies; laisser mijoter quelques minutes et réserver. Chauffer le reste d'huile, mettre les petits pois puis ajouter le reste de curry, le lait de coco et rajouter les crevettes. Laisser mijoter quelques minutes. Faire réchauffer au moment de servir.

Ce plat est rempli de saveurs et réveille les papilles.