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Créadéco

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détaille de mes loisirs créatifs

Granité de tomate

Pour ce week-end une petite verrine glacé et très rafraîchissante

P6210009.JPG

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 700g tomates grappes
  • 2 blanc d'oeufs
  • jus de citron
  • basilic
  •  sel, 5 baies

Éplucher les tomates, épiner-les et couper-les en morceaux. Effeuiller le basilic et couper très finement. Puis mixer les tomates, le basilic, le jus de citron ( mis au pif!!! mais pas trop non plus!!!) sel, 5 baies. Monter les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange tomates mixées. Disposer dans des verrines ou petits bols et placer au congélateur pendant 3 heures. Décorer au moment de servir avec des demi-tomates cerises et de quelques feuilles de basilic.

Possibilité de remplacer le basilic par du thym.

Très bon mais il faut à mon goût le relevé un peu alors pourquoi ne pas rajouter quelque gouttes de tabasco au moment de mixer ou du sel de céleri; à vous de voir peut-être aurez-vous envie de mettre d'autres épices??? En tous les cas cela est très agréable et change des petits gâteaux salés!!!

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Auroren 22/07/2010 14:03



Tomates et basilic pousssent sur ma terrasse , j'imprime ta recette et j'essaierais .


Bisou et merci


Auroren



Delphine 22/07/2010 16:12



Pas de soucis et dis moi ce que tu en penses; mes invités et moi avons été bleuffés!!! Bisous et bonne dégustation.



*Doudou* 21/07/2010 17:13



Chouette idée :)


(tu n'as pas une photo moins floue, je ne vois aps bien le rendu : /)


Plein de bisous!!!



Delphine 22/07/2010 16:10



Désolée mais l'autre et encore plus flou!!! Pas facile entre la verrine à facette et le côte givré la photo ne rend pas superbe mais le goût lui en revenche et sublime!!! Si tu veux je peux
t'envoyer la photo de la recette c'est assez ressemblant!!! Bisous.



Alena 17/07/2010 21:37



C'est original comme recette, j'aurais jamais osé ! Gros bisous



Delphine 22/07/2010 16:08



Comme quoi des fois il faut oser!!!! Bisous bisous.



Cathdragon 17/07/2010 20:24



hummmmm j'en ai l'eau à la bouche !!! bisous cath



Delphine 22/07/2010 16:07



Tout a fait ça!!! Hyper frais et rafraichissant!!! Bisous.