8 Avril 2010
Je vous entends déjà dire que ce plat en forme de poule a un air un peu kitsch, je trouve moi aussi mais je l'adooooore quand même car je le trouve hyper originale pour présenter des oeufs!!!
Pour la préparation des oeufs mimosa, faites cuire des oeufs 10 min, refroidissez et écaillez-les puis coupez les en 2 et évidez-les pour récupérer le jaune. Préparez un mayonnaise et y écrasez les jaunes d'oeufs; remplissez vos demi-oeufs de cette préparation. Remettez-les au frais pour les servir bien frais.