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Créadéco

Miam Miam

Truffes au spéculoos

25 Janvier 2013

Rédigé par Delphine et publié depuis Overblog

Cécilia nous a proposé une superbe recette de truffes qui m'a absolument plu alors je me suis lancée dans cette réalisation culinaire en me l'appropriant.

Ingrédients : pour environ 20 truffes

150 gr de chocolat au caramel beurre salé
2 càs de pâte à spéculoos
10 cl de crème liquide entière
8 spéculoos

Casser le chocolat. Faire chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition, versez-y le chocolat et recouvrir 2 à 3 minutes. Mélanger jusqu'à le mélange devienne homogène. Puis ajouter la pâte à spéculoos et mélanger de nouveau. Une fois le mélange refroidi, garder-le au frais pendant 2h avant de faire des boules de la taille d'une cuillère à café en les roulant dans le creux de votre main (possibilité de mettre la pâte 40 minutes au congélateur). Réduire en miette les spéculoos et passer-y les boules de chocolats. Réserver-les au frais.

Etant pas super fan des truffes, j'ai trouvé celles-ci hyper sucullantes et un goût vraiment exquis.

Voilà la semaine chocolaté se termine et je vous retrouve la semaine prochaine avec des créas.

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Chocolats au lait au caramel beurre salé

78 jours 2 heures 16 minutes et 40 secondes

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J

JAJ

10/12/2013 09:49

<br /> j'adoooooooooooore les truffes !!! mais cest pas bon pour la ligne<br />

D

Delphine

10/12/2013 10:57

<br /> <br /> Moi pas trop mais celle là sont vraiment exquises, peut-être y en aura-t-il le 29/12; à suivre!!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Melle Mimi

06/02/2013 20:39

<br /> Oh ça a l'air trop bon!!miam miam!!<br /> <br /> <br /> Moi non plus je ne suis pas fan des truffes mais celles ci ont l'air succulentes!!Bisous<br />

D

Delphine

07/02/2013 17:07

<br /> <br /> Un pur délice, je te les conseille!!! Bisous gourmands.<br /> <br /> <br /> <br />

J

J-L

30/01/2013 19:42

<br /> Délicieuses friandises à refaire peut-être rien que moi. Bisous.<br />

D

Delphine

01/02/2013 16:23

<br /> <br /> Si tu veux pas de soucis, pour ton anniv' peut-être!!!! Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

C

cathdragon

27/01/2013 09:44

<br /> oh la la laaaaaa comme elles doivent être bonnes !!!! bisous cath<br />

D

Delphine

27/01/2013 15:38

<br /> <br /> Vraiment délicieuses mais il y en a plu... il va falloir attendre peut-être Pâques!!! Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

D

Danièle

26/01/2013 11:47

<br /> Excellente recette ... les truffes sont plus légères fabriquées ainsi; donc, nous pouvons en profiter plus largement!!!! Bises.<br />

D

Delphine

27/01/2013 15:37

<br /> <br /> Pas trop quand même car sinon attention à la crise de foie!!! Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

S

scrapabrigitte

25/01/2013 19:21

<br /> oh la la.... cela devient de plus en plus dur de lutter contre la gourmandise au fi l de tes articles...<br />

D

Delphine

27/01/2013 15:35

<br /> <br /> Les gourmandises c'est fini... la semaine prochaine sera plus facile pour résister puisque je retourne aux créas!!! Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />