Purée de chou-rave - Créadéco

Voici ce qu'il y avait la semaine dernière dans le panier de fruits-légumes en autre un chou-rave.

Déjà au départ je ne connaissais pas et en plus en le voyant je me suis encore posée plus de questions. Et vous, vous aurait-il posez autant de questions qu'à moi!!! En attendant il fallait bien que je le cuisine alors tout d'abord quelques recherches sur le net puis avec le panier des recettes cela m'a bien aidé!!! Voici donc ma recette.

Ingrédients : pour 1 personne

chou-rave
1 bouillon cube
huile d'olive
ail
poivre
noix de muscade

Lavez et épluchez le chou-rave (enlevez la couche fibreuse qui se trouve sous la peau), coupez-le en morceaux de taille moyenne. Épluchez et coupez finement l'ail. Préparez votre bouillon cube. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les morceaux de chou-rave et d'ail. Ajoutez-y le bouillon cube et laissez cuire 15 min. Si besoin rajoutez en cours de cuisson du bouillon. Quand les morceaux sont tendre mixez le choux en purée. Ajoutez ensuite votre assaisonnement poivre/muscade; pas rajoutez de sel à cause du bouillon cube.

Servi avec de la pintade cuite à la cocotte; un vrai régal!!! Mais il faut surtout bien assaisonner votre purée pour que toutes les saveurs puissent émerveiller votre palais.

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nath

28/05/2010 11:39

jamais gouté! a tenter donc!

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Delphine

29/05/2010 11:13

Complètement diffférent du chou classique et à mon avis heureusement!!!! Bisous et bon week-end.

severine

27/05/2010 15:14

C'est un légume que je trouve assez beau mais que j'aime peu cuisiner! Bises!

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Delphine

28/05/2010 10:47

Cela change des autres choux que j'apprécie guère!!! Bisous.

lafee36

27/05/2010 13:34

non je ne connaissais pas du tout...bisous

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Delphine

28/05/2010 10:46

C'est vrai qu'il est peu connu mais délicieux. Bisous.

lafee36

27/05/2010 11:17

merci pour la recette.... petit info concerne le com de la chaine de l'amitié il faut que tu laisses un com chez Nath pour t'inscrire fait vite il n'y a plus beaucoup de jours d'heure......bonne et douce journée bisous

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Delphine

27/05/2010 12:30

Connaissais tu ce chou??? J'ai déjà laissé un com chez Nath et moi aussi dans un de mes articles je parle de la chaîne de l'Amitié à force de relier l'info nous allons encore être nombreuses cette année. Bisous et bonne journée.

Danièle

26/05/2010 16:53

Surprise par ce légume ... et, oui, on ne connait pas tout. En attendant, cela parait bien appétissant !!! Biz

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Delphine

27/05/2010 11:03

Eh moi alors!!! En tout cas j'adooore et le préfère aux autres!!!! Bisous.

Cathdragon

26/05/2010 11:52

j'aime beaucoup son goût ! merci de ta recette ! bisous cath

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Delphine

27/05/2010 11:02

Comment le cuisines tu? Car pas trop de recettes!!! Bisous.

oumou

26/05/2010 11:29

Waouh il est trop mignon ce chou dis donc, je ne connaissais pas du tout. merci pour le partage Delphine, bonne journée. Bisous

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Delphine

27/05/2010 11:01

Moi non plus mais vraiment délicieux; si tu en trouves laisses toi tenter!!! Bisous bisous.