Quiche viande hachée et ses petits légumes

J'ai testé une des recettes de la semaine culinaire des blogs culinaires; cette quiche est extra pour le diner. Voici donc ma quiche du soleil revisitée!!!

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 250g de viande hachée (500g dans la recette originale alors possibilité de mettre la quantité que vous souhaitez)
• 1 poivron rouge
• 3 courgettes
• 3 oeufs
• 1 pot de crème fraîche de 20cl
• 1 paquet de gruyère
• sel, 5 baies et herbes de provence.

Laver, éplucher et couper les légumes en petits morceaux; les faire cuire pour les rendre tendre en les assaisonnant de sel-5baies et herbes de provence. Faire revenir la viande hachée en l'assaisonnant et y ajouter les légumes. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le gruyère puis ajouter le mélange légumes-viande hachée. Etaler la pâte feuilletée dans un moule et la remplir du mélange. Faire cuire pendant 20 minutes à 200°C.

Désolée les photos ne sont pas terribles mais j'ai tellement adoré cette quiche que je voulais vous en faire profiter!!!

Et vous, avez-vous testé une de nos recettes de la semaine culinaire? D'ici peu la prochaine semaine culinaire...