Soupe détox!!!

Une petite soupe après un excès de repas avec des plats lourds même très chargés en calories mais tellement bon!!!

Ce sera donc une soupe aux artichauts et noix de Saint Jacques. Il vous faudra une boîte de fonds d'artichauts, un bouillon cube, des noix de Saint Jacques, du sel et des 5 baies. Faites chauffer de l'eau avec le bouillon cube, y ajouter les fonds d'artichauts et laissez dans la casserole jusqu'à ce que les fonds deviennent moelleux. Puis mixez les fonds d'artichauts en ajoutant le bouillon en fonction de l'aspect que vous voulez obtenir!!! Ainsi soit un côté liquide ou plus purée; à vous de voir!!! Dans le même temps faites poëler les noix de Saint Jacques. Rectifiez l'assaisonnement de votre soupe avec le sel et les 5 baies.

Si vous voulez un effet plus gourmand vous pouvez y rajouter de la crème et des croûtons!!!

Cela change des soupes traditionnelles avec un petit goût légèrement acidulé qui est très agréable!!!

Moi qui n'aime pas ces fonds d'artichauts cuits comme cela ça me redonne envie d'en manger!!!