Tarte d'Alicia

La tarte d'Alicia est pour moi un vrai délice et je fais des adeptes à chaque fois que je la fais déguster; la plus part du temps mes invités repartent avec la recette.

Cet été se fut donc un des desserts des vacances!!!

La première fut à la banane

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 80g de farine
• 100g de sucre
• pâte à tartiner
• fruits (ici banane)
• jus de citrons

Séparer les blancs de jaunes et monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes d'oeufs au sucre puis ajouter la fairne si mélange trop épais ajouter un peu de blanc monté. Ensuite incorporer délicatement les blancs montés. Disposer le mélange dans un plat à tarte (si non siliconé beurrer-le ou mettre du papier de cuisson). Mettre au four à 180°C pendant 20min. Pendant ce temps éplucher les fruits et citronner-les pour éviter qu'ils noircissent!!! Faire fondre la pâte à tartiner au bain marie. Une fois la tarte cuite, la démouler puis étaler la pâte à tartiner puis y ajouter les fruits et finir en décorant par des filaments de chocolat.

Vu que mes invités vacanciers ont adoré ma tarte nous l'avons refaite mais cette fois avec des framboises et en faisant 1/2 fois de plus de pâte car nous étions plus nombreux; même en rajoutant des quantités elle est toujours aussi moelleuse.

Possibilité de retrouver mes autres tartes d'Alicia : celle aux poires ou celle aux fraises.