Pizza aux légumes

A Noël, j'ai eu un calendrier "une année gourmande" rempli de recettes, une part semaine de quoi régaler mes papilles!!!

Pour réaliser cette pizza aux légumes, il vous faut :

• une pâte à pizza ou une pâte à tarte brisée
• patate douce
• betterave crue
• panais
• carotte
• coulis de tomate
• gruyère râpé ou mozzarelle et parmesan
• sel et 5 baies

La quantité de légumes dépend de leur grosseur et de votre envie...

Étaler la pâte et verser le coulis dessus. Éplucher les légumes et tailler-les à la mandoline; disposer-les sur la pâte en mélangeant les légumes. Assaisonner et ajouter le fromage à votre convenance. Cuire 15 à 20 minutes à 200°C en surveillant.

Celle-ci est plus aux légumes d'hiver mais les légumes gorgés de soleil arrivent alors laissez-vous tenter par cette pizza végétarienne.

Toujours possibilité de rajouter du jambon, des lardons ou du thon selon votre envie du moment.

Moi, je la referais bien mais il faut juste que je me trouve une mandoline pour tailler mes légumes!!!!