Blinis de courgettes

Pour cette fin de week-end voici une recette trouvée chez P'tite Fée Nougat dans sa rubrique "on mange quoi ce soir"; elle nous propose tous les mercredis une recette pour 6 personnes rapide avec les restes du frigo avec un minimum de vaisselle et sans micro-onde!!!! Je trouve ces recettes superbes et originales alors je me suis laissée tenter par celle-ci.

Ingrédients :

• 5 courgettes (en fonction de la grosseurs!!!!)
• 200 ml de lait
• 150 gr de farine
• cumin
• huile d'olive
• sel,poivre

Râpez les courgettes avec la grille à gros trous. Mélanger les oeufs, la farine, le lait, le cumin (et/ou autres épices), sel et poivre. Gouttez et rectifiez votre assaisonnement. Puis ajoutez les courgettes râpées. Faites des petits tas dans la poêle et faites dorer quelque minutes des 2 côtés. Puis finnissez la cuisson au four à 180°pendant 5 minutes pour cuire l'intérieur. C'est prêt!!!

La prochaine fois j'épicerais un peu plus mais en tous les cas je me suis régalée ainsi que mes invités!!! Donc merci beaucoup pour ta recette P'tite Fée Nougat.