Verrine saumon-crème fouettée

20 Février 2011

Rédigé par Delphine et publié depuis Overblog

Voici une semaine Nath nous proposer sa recette de saumon-chantilly, merci pour ta recette; voici donc celle que j'ai faite

J'ai coupé le saumon fumé en lanière et les ai roulés pour un effet de volume au fond de la verrine puis j'ai fouetté la crème avec du sel parfumé et des 5 baies. Au final au fond du saumon puis la crème fouettée et dessus des petits morceaux de saumon et du paprika. Servez bien frais.

Je crois que la prochaine fois je prendrais des morceaux de saumon en fait cela dépend surtout de la taille de vos verrines. Vous pouvez aussi bien prendre de la truite fumée.

Et comme il restait du saumon et de la crème fouettée le lendemain j'ai fait des galettes nordiques!!! Un avant goût de mon voyage en Norvège!!!

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nath

21/02/2011 08:35

je m'en prendrais bien une petite aujourd'hui!!!!bizzzzz

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Delphine

21/02/2011 14:00

Merci pour l'idée vraiment excellente!!! Bisous.

Cathdragon

20/02/2011 15:52

très appétissante ta verrine !!! bisous cath

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Delphine

20/02/2011 17:19

Même très savoureuse comme celle de Nath. Bisous.

Danièle

20/02/2011 10:59

Un mélange très judicieux avec un assaisonnement subtil ... toutes ces saveurs sont un vrai régal. Merci beaucoup de nous l'avoir fait déguster!!!

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Delphine

20/02/2011 14:50

L'effet mousseux de la crème fouettée me plaît beaucoup. Au fait le gâteau d'hier un régal : un gâteau chocolat-caramel; ils ont adoré et moi aussi!!! A refaire!!! Bisous.