Soupe de patidou

29 Octobre 2015

Vu que l'on approche de Halloween et que je vous avais parlé de patidou je vous donne ma recette que j'ai concocté.

Ingrédients :

1 patidou de taille moyenne
3 carottes
1 oignon ou de l'ail
1 bouillon cube
1 belle pointe de couteau de curry
1 belle pointe de couteau de ras el hanout
1 petite pointe de couteau de cumin
sel et 5 baies

Couper en 2 le patidou, enlever les pépins et couper en morceaux. Éplucher et couper les carottes. Éplucher et couper l'oignon ou l'ail. Faire revenir le tout dans une cocotte minute avec de l'huile d'olive, ajouter le volume d'eau en fonction de la consistance de la soupe au dessus des légumes ou plus puis ajouter le bouillon cube et les épices, remuer le tout. Laisser cuire 15 minutes dans la cocotte minute ou attendre que les légumes soient moelleux pour autre contenant. Mixer et servir avec une bonne cuillère de crème fraiche.

Si cela peut vous tenter voici d'autres recettes :

Alors qu'allez-vous faire à vos monstres et sorcières pour cette soirée du suspense?